Mengenal Tsuen Tea,Kedai teh berumur ratusan tahun di Jepang
Lotto03 - Tsuen Tea merupakan sebuah kedai teh tertua di dunia yang masih beroperasi sampai saat ini dan terletak di kota kecil prefektur Kyoto,Jepang.
Berdiri sejak tahun 1160,kedai teh yang didirikan oleh samurai ini telah diurus oleh 24 generasi keluarga secara turun temurun.
Tsuen Tea terletak di depan stasiun Kenya Uji,sehingga banyak turis lokal maupun turis manca negara yang menyempatkan diri untuk singgah ke kedai tersebut. Menjajal racikan daun kedai tersohor ala Jepang tersebut merupakan suatu keharusan.
Sejarah Tsuen Tea
Kota Uji adalah kota kecil yang memiliki dua daya tarik terkenal,yakni kuil Buddha Byodoin dan racikan teh-teh yang paling terbaik di Jepang.
Di sepanjang sungai Uji,terletak puluhan kedai teh yang menawarkan keistimewaan masing-masing. Nah di antara deretan tersebut,berdirilah kedai Tsuean Tea yang sudah melawan waktu dari abad ke abad.
Sebagai kedai teh yang sudah berumur lebih dari 8 abad,Tsuen Tea memiliki cerita dan sejarah panjang,salah satunya adalah cerita tentang samurai di zaman jenderal Minamoto no Yorimasa.
Menurut catatan sejarah,pendiri Tsuen adalah seorang samurai bernama Furukawa Unai dengan julukan Tsuen Masahisa.
Tsuen telah pensiun pada tahun 1160,akan tetapi pada tahun 1180 tuannya yang bernama Minamoto Yorimasa (1104-1180) mengumpulkan pasukan untuk melawan klan Heike yang terkenal dalam catatan sejarah.
Tsuen pun ikut bergabung dengan pasukan Minamoto Yorimasa,akan tetapi mereka dengan cepat dikalahkan oleh pasukan Heike yang sangat kuat. Mereka berdua pun gugur dalam pertempuran tersebut dan dikuburkan di kuil Byodoin,yang sekarang menjadi situs warisan dunia UNESCO.
Setelah perang tersebut selesai,mulailah tercipta racikan teh ala Tsuen. Lalu juga terdapat berbagai cerita sejarah yang menarik tentang pemilik kedai teh Tsuen.
Salah satunya adalah pemilik generasi ke-7 yang terkenal sangat dekat dengan Ikkyu (1394-1481),biksu Buddha yang terkenal dan juga kontrovesial.
Sedangkan pemilik Tsuen generasi ke-10 dan ke-11 ditugaskan untuk menyediakan air minum teh bagi shogun Toyotomi Hideyoshi,pemimpin Jepang mulai dari zaman Sengoku sampai zaman Azuchi Momoyama.
Sejak saat itu,keluarga Tsuen telah menyajikan teh di tempat yang sama selama 23 generasi.
Generasi ke-24 atau pemilik saat ini bernama Yusuke Tsuen menyajikan teh paling terkenal di jepang. Pada tahun 2003,Tsuen Tea secara resmi membuka kantor internasionalnya di Vancouver,Kanada.
Di Tsuen Tea para pengunjung bisa merasakan arsitektur beraroma periode Edo atau Tokugawa.
Duduk di bangunan bersejarah,kemudian menyesap racikan teh yang berumur ratusan yang tahun yang disimpan di guci teh keramik merupakan kenikmatan para pengunjung Tsuen Tea.
Tsuan Tea menyajikan beragam aneka teh yang berkualitas tinggi mulai dari Sencha,Ryokucha,Gyokuro atau teh hijau Karigane dan Matcha.
Para penduduk lokal dan ahli kuliner pun menyarankan agar teh Matcha Tusen Tea diminum bersamaan dengan matcha parfait,yaitu sejenis cemilan manis yang konan katanya memiliki citrarasa surgawi. Pahit manis dari seduhan matcha akan berpadu sempurna dengan krim dari parfait yang lumer di mulut.
* Bonus Refferal 0.1% (Live Casino & Slot)
Info Lebih Lanjut Silahkan Add
